Nussbaum
Klosterhof
Merlot Riserva

Alto Adige DOC

Nussbaum

2022
0.75 L
27,50 €
Der Merlot Riserva DOC „Nussbaum“ aus Südtirol ist unser körperreichster Rotwein am Klosterhof. Die Trauben gedeihen im südexponierten Weingarten Trifall-Feigenhof in unmittelbarer Nähe des Klosterhofs, auf rund 430 Metern Höhe. Seinen Namen verdankt er dem über 100 Jahre alten Nussbaum, der am Rand des Gutes steht. Download Weinbrief

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  • 0.75 L
Lage

Trifall-Feigenhof, südexponiert, ca. 430 m, nahe Klosterhof

Boden

Kalkstein mit hohem Lehmanteil

Vinifikation

Handlese, Trocknung eines Teils der Trauben (3 Wochen), Gärung in Holzfässern, 12 Mon. Barrique + 6 Mon. große Holzfässer

Speiseanpassung

Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, herzhafte Pasta

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