Klosterhof
Merlot Riserva
Alto Adige DOC
Nussbaum
2022
0.75 L
27,50 €
Il Merlot Riserva DOC „Nussbaum” dell’Alto Adige è il nostro vino rosso più corposo al Klosterhof. Le uve prosperano nel vigneto Trifall-Feigenhof, esposto a sud, nelle immediate vicinanze del Klosterhof, a circa 430 metri di altitudine. Deve il suo nome al noce centenario che si trova ai margini della tenuta.
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- 0,75 L
Posizione
Trifall-Feigenhof, esposizione a sud, ca. 430 m, vicino a Klosterhof
Terreno
Calcare con alto contenuto di argilla
Vinificazione
Vendemmia manuale, appassimento di una parte delle uve (3 settimane), fermentazione in botti di legno, 12 mesi in barrique + 6 mesi in botti grandi di legno
Abbinamenti
Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, pasta saporita
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