Klosterhof
Pinot Bianco
Alto Adige DOC
Acapella
2023
0.75 L
17,00 €
Il Pinot Bianco DOC dell’Alto Adige è una delle tre varietà principali del Klosterhof. Questo vitigno prospera nel nostro vigneto più grande, il Trifall, nelle immediate vicinanze del Klosterhof, e nel vigneto Barleit a circa 400 metri di altitudine.
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- 0,75 L
Posizione
Trifall & Barleit (ca. 400 m, vicino al Klosterhof)
Terreno
Calcare conchiglifero eroso
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione e 10 mesi sui lieviti in tonneaux (rovere & acacia)
Abbinamenti
Pesce, piatti leggeri, carni bianche
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